新加坡人到新山学西点：2026 完整指南

如果你是一名梦想成为西点师的新加坡人，其中一个最方便认真学习的地方，就在长堤对岸。位于新山的 Pastry Art Academy 提供英国认证的烘焙与西点文凭，以英语、华语与马来语授课，距离兀兰与大士关卡仅一段短车程。对许多新加坡学员而言，这是一个既能考取受认可资历、又能获得扎实实操训练的方式，而且离家够近，通勤也行得通。

为什么越来越多新加坡人过桥学西点

那么，为什么要过桥学西点？对许多新加坡学员来说，关键在于便利与合适。学院距离关卡仅数分钟，让你无需搬离家太远、也不必远赴他州上课，就能在一所真正的专业学校接受训练。想的话当天就能往返，而马来西亚一侧的日常生活开销较低，对全日制学习的你也有帮助。

这一切都不代表你在资历上有所妥协。文凭为英国认证、受国际认可，厨房是专业的实作空间，班级人数也控制得够小，让你真正获得导师的个别指导，而不是坐在演讲厅后排看示范。

同一张文凭，距离关卡仅数分钟

Pastry Art Academy 的课程通往英国烘焙与西点文凭，这是一张受国际认可的资历，而非出席证明。课程分为为零基础学员设计的 4 个月 Level 2 基础班，以及更进阶的 6 个月 Level 3，两者皆开放给 16 岁及以上、无任何烘焙基础的学员。教学以英语、华语与马来语进行，因此大多数新加坡学员从第一天起就能自在上课。

学院位于新山东部乌鲁地南的 Taman Pelangi Indah，距离 Mount Austin 约十分钟车程。从兀兰长堤与大士第二通道过来都是一段可接受的车程，而即将启用、预计于 2027 年通车的新山至新加坡捷运系统（RTS Link）将让过境更加便利。无论你是每天通勤上课，还是选择留宿在马来西亚一侧，对于经常过境的人来说，这段路程都短暂而熟悉。

你的训练实际上是什么样子

上课的重心是厨房，而不是投影片。你将在专业空间、使用业界级设备接受训练，一边实操一边学习每项技术背后的原理。课程涵盖从面包（boulangerie）与维也纳酥皮，到巧克力、塔点、慕斯蛋糕与盘饰甜点，并包含一个「创业优势」模块，教授成本核算、定价与供应商寻源，让你毕业后既能进入烘焙店工作，也有能力开创自己的品牌。

你将向两位专才学习。首席讲师 Chef Hang 多年来亲自设计柔佛苏丹的官方生日蛋糕，主导庆典蛋糕与糖艺课程；面包主厨、2026 年 FHA 烘焙挑战赛得主 Chef Terry 则主导手工面包与维也纳酥皮。两位主厨合力，让你完整涵盖专业西点厨房中甜点与烘焙两大领域。

报名前需要先处理的实际事项

有两件事值得及早确认。第一是入境与就学要求：新加坡人短期过境马来西亚十分方便，但全日制课程可能有其自身的移民规定，因此在报名前，请先向学院及相关马来西亚当局确认你所选课程的具体要求。第二是付款：学费以令吉支付，团队可以为你说明当前的费用明细与开课日期。若你希望在报读完整文凭前先体验，单堂的日间烘焙班是一个低门槛、先试后学的好方式。