六个月全日制进阶课程
英国文凭 Level 3 专业西点课程
英国文凭 Level 3 带你从扎实的基础迈向进阶的行业级西点技艺。在新山为期六个月的全日制学习中，你将掌握现代慕斯蛋糕、层压面团、巧克力与糖艺，以及经营一间盈利厨房所需的成本与生产技能，并以专业作品集毕业。
你将学到
- 进阶慕斯蛋糕与现代摆盘甜点
- 层压面团与维也纳面包
- 巧克力调温与糖艺
- 摆盘甜点构图与收尾
- 成本、定价与生产规划
- 面向行业的作品集打造
适合对象
- 提升至主厨水平的在职烘焙师
- 未来的烘焙与西点创业者
- 有志于专业西点职业者
实习（自愿参加）
- 非文凭必修：完成课程学时与考核后，即由 TQUK 颁发证书。
- 如有意实习，我们可推荐你到合作伙伴实习：位于依斯干达公主城 Horizon Hills 的 Fire Pitz Group、位于新山的 Doña Bakehouse、位于依斯干达公主城的 Alina Cafe，以及位于新山柔佛再也的 Love Fun Baking House。
- 实习期限、工作时间及部门，视合作伙伴的营运情况个别商定。
- 实习是累积工作经验的机会，并不保证获得聘用。