六个月全日制进阶课程
英国文凭 Level 3 专业西点课程
英国文凭 Level 3 带你从扎实的基础迈向进阶的行业级西点技艺。在新山为期六个月的全日制学习中，你将掌握现代慕斯蛋糕、层压面团、巧克力与糖艺，以及经营一间盈利厨房所需的成本与生产技能，并以专业作品集毕业。
六个月全日制星期一至星期五，上午9时至下午6时
你将学到
- 进阶慕斯蛋糕与现代摆盘甜点
- 层压面团与维也纳面包
- 巧克力调温与糖艺
- 摆盘甜点构图与收尾
- 成本、定价与生产规划
- 面向行业的作品集打造
适合对象
- 提升至主厨水平的在职烘焙师
- 未来的烘焙与西点创业者
- 有志于专业西点职业者